MENU
PIZZA
Spożywanie naszej pizzy to ogromna przyjemność i prawdziwe wyzwanie. Dyskretnie podpowiadamy, jak połączyć smak z radością zdobywania upatrzonego kawałka pizzy. Krojenie pizzy to zdaniem Włochów profanacja!
Zatem podajemy INSTRUKCJĘ jedzenia naszego specjału. Jemy rękoma…tylko! Zdecydowanym ruchem, ale niezbyt zachłannie, urywamy kawałek pizzy w kierunku jej środka, następnie składamy go na pół jak kanapkę i maczamy w oliwie. Potem oblizujemy palce … Smacznego!
Jeśli chcesz zamówić prawdziwą włoską pizzę, musisz wiedzieć że pizza neapolitańska ma średnicę ok. 32-35 cm.
Brzegi (rant) pizzy są obficie wyrośnięte i wypieczone, ale nie chrupiące. Środek pizzy charakteryzuje się cienkim ciastem oraz wilgotnym nadzieniem.
-
Marinara 22 zł
Sos pomidorowy, świeży czosnek, świeża bazylia.
-
Margherita 28 zł
sos pomidorowy, mozzarella, świeża bazylia, oliwa z oliwek
-
Vege 34 zł
sos pomidorowy, mozzarella, grillowany bakłażan, szpinak, suszone pomidory, świeża bazylia
-
Napoli 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, salami napoli, oliwka
-
Spianata Piccante 37 zł
sos pomidorowy, mozzarella, salami spianata piccante, cebula, oliwka
-
Salsicca Piccante 37 zł
sos pomidorowy, mozzarella, salsicca piccante, karczochy, oliwki
-
Pancetta 38 zł
sos śmietankowy, mozzarella, pancetta, żółtka jajek, parmezan
-
Pollo 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, papryka
-
Nduja 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, nduja, gorgonzola, bazylia
-
Cotto 36 zł
sos śmietanowy, szynka prosciutto cotto, pieczarki, zapiekany parmezan
-
Spinaci 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, blanszowany szpinak, gorgonzola, suszone pomidory
-
Tonno 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, grillowany bakłażan, oliwka
-
Gustosa 37 zł
sos śmietanowy, mozzarella, gruszka, orzech włoski, gorgonzola
-
Quattro Fromaggi 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, grano padano, pecorino Romano
-
Quatro Stagioni 38 zł
4 ćwiartki z różnymi składnikami, sos pomidorowy, mozzarella, ¼ pizzy: salami napoli ¼ pizzy: szynka cotto; ¼ pizzy rukola; ¼ pizzy: oliwki
-
Diavolo Di Łańcut 38 zł
sos pomidorowy, mozzarella, salsicca piccante, spianata piccante, cebula, peperoncino
-
Parma 39 zł
sos pomidorowy, mozzarella, rukola, szynka parmeńska, pomidory koktajlowe, parmezan
-
Funghi Di Bosco 39 zł
sos śmietanowy, mozzarella, podgrzybek, borowiki, suszone pomidory, natka pietruszki
-
Bresaola 40 zł
sos pomidorowy, mozzarella, rukola, bresaola, mozzarella swieża, pomidory koktajlowe, ocet balsamiczny
-
Tartufo 40 zł
sos śmietanowy, mozzarella, pasta truflowa, pieczarki, mascarpone, rukola
-
Capriciosa 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka cotto
-
Jalapeno 38 zł
sos śmietanowy, mozzarella, jalapeno, pancetta
-
Castello 42 zł
sos śmietanowy, mozzarella, krewetki, pomidorki koktajlowe, pesto
-
Pesto Pancetta 38 zł
sos śmietanowy, mozzarella, pancetta, parmezan, pesto, pieprz młotkowany
Do każdej pizzy dodajemy oliwę Extra Vergine
Pudełko na pizzę – dopłata 2 zł
Słownik składników:
Salsiccia – domowej roboty włoska kiełbasa wieprzowa
Salami Spianata Picante – to typowe salami pochodzące z Kalabrii przygotowane z najlepszego mięsa wieprzowego, które zostało starannie wybrane i zmielone. Spianata jest przyprawiona chilli, co daje jej charakterystyczny czerwony kolor.
Salsiccia Piccante – domowej roboty włoska kiełbasa o wyjątkowo pikantnym smaku
Grana Padano – ser produkowany z mleka krowiego. Ser twardy, dojrzewający.
Pecorino Romano – dojrzewajacy ser pochodzący z Włoch otrzymywany z owczego mleka,
Pancetta – to rodzaj dojrzewającego boczku wieprzowego
Bresaola – długo dojrzewająca szynka włoska z mięsa wołowego
Prosciutto cotto – włoska szynka wieprzowa
Nduja – rodzaj bardzo ostrej włoskiej kiełbasy
Makarony
W naszym menu znajdziesz makarony długie, krótkie oraz nadziewane.
Makarony długie
-
SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO 350g 24 zł
makaron spaghetti, sos pomidorowy, grana padano, bazylia
-
SPAGHETTI BOLOGNESE 350g 34 zł
makaron spaghetti, sos bolognese, grana padano, natka pietruszki
-
SPAGHETTI ALL CARBONARA 350g 34 zł
makaron spaghetti, boczek, żółtka, grana padano, ser pecorino, pieprz, śmietana
-
SPAGHETTI DI GAMBERI 350g 39 zł
makaron spaghetti, czosnek, pomidorki koktajlowe, krewetki, natka pietruszki, papryczka chilli, sos pomidorowy, grana padano
-
TAGLIATELLE DELLA CASA 350g 36 zł
makaron tagiatelle, mielone mięso wołowe, pomidorki koktajlowe, rozmaryn, sos pomidorowy, natka pietruszki, grana padano
-
TAGIATELLE BRACOLI AL SALOMONE 350g 38 zł
makaron tagiatelle, brokuł, łosoś wędzony, sos pomidorowy, śmietana
Makarony krótkie
-
PENNETTE ALL’ ARRABBIATA (vege) 350g 28 zł
makaron penne, sos pomidorowy, czosnek, oliwa z oliwek, pomidorki koktajlowe, bazylia, papryczka chili, grana padano
-
RIGATONI QUATTRO FORMAGI 350g 38 zł
makaron rigatoni, ser gorgonzola, ser parmezan, ser fior di latte, ser pecorino romano, śmietana
-
PENNE Z KURCZAKIEM I BOROWIKAMI 350g 34 zł
makaron penne, filet z kurczaka, borowiki, masło, grana padano, śmietana, natka pietruszki
Makarony nadziewane
-
GNOCCHI BURACZKOWE 350g 36 zł
gnocchi buraczkowe, mascarpone, orzechy włoskie, buraczki ćwikłowe, mozzarella, słonecznik, bazylia, masło
-
RAVIOLONI Z KACZKĄ 350g 38 zł
ravioloni, mięso z kaczki, pomidorki koktajlowe, czosnek, grana padano, natka pietruszki
-
GNOCCHI PO NEAPOLITAŃSKU 350g 36 zł
gnocchi, cebula, mięso mielone, pomidory, bazylia, mozzarella
-
RAVIOLI Z RICOTTĄ I SZPINAKIEM 350g 38 zł
makaron ravioli, szpinak, oliwa bazyliowa, ser grana padano
-
SACCOTTINI NADZIEWANE GRUSZKĄ I SEREM 350g 36 zł
saccottini, szpinak, żurawina, bazylia
-
GNOCCHI NADZIEWANE KOZIM SEREM I TRUFLAMI 350g 40 zł
gnocchi, orzechy nerkowca, brokuł, masło, oliwa truflowa, natka pietruszki
Sałatki
W zestawia każdej sałatki - włoskie chlebowe paluszki grissini.
-
SAŁATKA CEZAR 32 zł
sałata rzymska, kurczak, anchois, parmezan, pomidorki koktajlowe, grissini
-
SAŁATKA CASTELLO 34 zł
sałata rzymska, krewetki, anchois, parmezan, pomidorki koktajlowe, grissini
-
SAŁATKA Z KOZIM SEREM I ORZECHAMI NERKOWCA 36 zł
roszponka, kozi ser, nerkowce, maliny, grissini
-
INSALATA MISTA 28 zł
mix sałat: pomidor, ogórek, marchewka, kukurydza, rukola, oliwa z oliwek, krem balsamiczny, grissini
Przystawki
-
BRUSCHETTA SZEFA KUCHNI (vege) 18 zł
pomidor, czosnek, oliwa, oregano, krem balsamiczny, bazylia
-
MOZZARELLA CAPRESE (bez glutenu) 25 zł
mozzarella, pomidor, ser parmezan, bazylia, rukola, krem ballsamiczny, oliwa z oliwek
-
PIATTO DI SALUMI E FORMAGGI (dla 2 osób) 50 zł
szynka parmeńska, salami napoli, bresaola, spinata piccante, pancetta, grana padano, oliwki, mozzarella, oliwa z oliwek, bazylia, paluszki grissini
-
GAMBERI IN SALSA CREMOSA 8 szt 39 zł
krwetki, wino, pomidorki koktajlowe, sos pomidorowy, pietruszka
-
RUCOLLA E PARMIGIANO 34 zł
rukola, pomidorki koktajlowe, szynka parmeńska, grana padano, oliwa z oliwek, krem balsamico
-
FOCACCIA 12 zł