PIZZA
Spożywanie naszej pizzy to ogromna przyjemność i prawdziwe wyzwanie. Dyskretnie podpowiadamy, jak połączyć smak z radością zdobywania upatrzonego kawałka pizzy. Krojenie pizzy to zdaniem Włochów profanacja!
Zatem podajemy INSTRUKCJĘ jedzenia naszego specjału. Jemy rękoma…tylko! Zdecydowanym ruchem, ale niezbyt zachłannie, urywamy kawałek pizzy w kierunku jej środka, następnie składamy go na pół jak kanapkę i maczamy w oliwie. Potem oblizujemy palce … Smacznego!
Jeśli chcesz zamówić prawdziwą włoską pizzę, musisz wiedzieć że pizza neapolitańska ma średnicę ok. 32-35 cm.
Brzegi (rant) pizzy są obficie wyrośnięte i wypieczone, ale nie chrupiące. Środek pizzy charakteryzuje się cienkim ciastem oraz wilgotnym nadzieniem.
-
Marinara 22 zł
Sos pomidorowy, świeży czosnek, świeża bazylia.
-
Margherita 28 zł
sos pomidorowy, mozzarella, świeża bazylia, oliwa z oliwek
-
Vege 34 zł
sos pomidorowy, mozzarella, grillowany bakłażan, szpinak, suszone pomidory, świeża bazylia
-
Napoli 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, salami napoli, oliwka
-
Spianata Piccante 37 zł
sos pomidorowy, mozzarella, salami spianata piccante, cebula, oliwka
-
Salsicca Piccante 37 zł
sos pomidorowy, mozzarella, salsicca piccante, karczochy, oliwki
-
Pancetta 38 zł
sos śmietankowy, mozzarella, pancetta, żółtka jajek, parmezan
-
Pollo 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, papryka
-
Nduja 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, nduja, gorgonzola, bazylia
-
Cotto 36 zł
sos śmietanowy, szynka cotto, pieczarki, zapiekany parmezan
-
Spinaci 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, blanszowany szpinak, gorgonzola, suszone pomidory
-
Tonno 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, grillowany bakłażan, oliwka
-
Gustosa 37 zł
sos śmietanowy, mozzarella, gruszka, orzech włoski, gorgonzola
-
Quattro Fromaggi 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, grano padano, pecorino Romano
-
Quatro Stagioni 38 zł
4 ćwiartki z różnymi składnikami, sos pomidorowy, mozzarella, ¼ pizzy: salami napoli ¼ pizzy: szynka cotto; ¼ pizzy rukola; ¼ pizzy: oliwki
-
Diavolo Di Łańcut 38 zł
sos pomidorowy, mozzarella, salsicca piccante, spianata piccante, cebula, peperoncino
-
Parma 39 zł
sos pomidorowy, mozzarella, rukola, szynka parmeńska, pomidory koktajlowe, parmezan
-
Funghi Di Bosco 39 zł
sos śmietanowy, mozzarella, podgrzybek, borowiki, suszone pomidory, natka pietruszki
-
Bresaola 40 zł
sos pomidorowy, mozzarella, rukola, bresaola, mozzarella swieża, pomidory koktajlowe, ocet balsamiczny
-
Tartufo 40 zł
sos śmietanowy, mozzarella, pasta truflowa, pieczarki, mascarpone, rukola
-
Capriciosa 36 zł
sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka cotto
-
Jalapeno 38 zł
sos śmietanowy, mozzarella, jalapeno, pancetta
-
Castello 42 zł
sos śmietanowy, mozzarella, krewetki, pomidorki koktajlowe, pesto
-
Pesto Pancetta 38 zł
sos śmietanowy, mozzarella, pancetta, parmezan, pesto, pieprz młotkowany
Do każdej pizzy dodajemy oliwę Extra Vergine
Pudełko na pizzę – dopłata 2 zł
Słownik składników:
Salsiccia – domowej roboty włoska kiełbasa wieprzowa
Salami Spianata Picante – to typowe salami pochodzące z Kalabrii przygotowane z najlepszego mięsa wieprzowego, które zostało starannie wybrane i zmielone. Spianata jest przyprawiona chilli, co daje jej charakterystyczny czerwony kolor.
Salsiccia Piccante – domowej roboty włoska kiełbasa o wyjątkowo pikantnym smaku
Grana Padano – ser produkowany z mleka krowiego. Ser twardy, dojrzewający.
Pecorino Romano – dojrzewajacy ser pochodzący z Włoch otrzymywany z owczego mleka,
Pancetta – to rodzaj dojrzewającego boczku wieprzowego
Bresaola – długo dojrzewająca szynka włoska z mięsa wołowego
Prosciutto cotto – włoska szynka wieprzowa
Nduja – rodzaj bardzo ostrej włoskiej kiełbasy